종합기초반 | 로스팅 & 아로마키트 수업
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작성자 5star academy 작성일15-08-13 16:44 조회5,065회 댓글2건본문
종합기초반 10회차 수업이 진행되고 있는 로스팅룸 입니다
지난시간에 이어 10회차 수업도 로스팅, 커핑 수업 이었습니다.^^
콰테말라 빈으로 진행하였으며, 로스팅 전 결점두를 골라내는 과정부터
직접 로스팅을 하며 프로파일을 적는 과정으로 진행되었습니다.
직접 로스팅한 원두는 기념으로 가져가셔야죠~~~~~~ㅎㅎㅎ
아로마키트 수업은 후각능력 훈련을 하기 위해서
유기반응, 갈변화반응, 건열반응, 향결정등의 36가지 향미체험 을 해보는 시간이었습니다.
오늘도 수고많으셨어요~ 호홋! 다음시간에 뵙죠~~~^^
댓글목록
박성암님의 댓글
박성암 작성일
재미있는 시간이었습니다.
커퍼는 외국어를 잘해야겠죠?^^;
5star academy님의 댓글
5star academy
작성일
ㅋㅋㅋㅋ저도 커퍼는.............ㅠㅠ
한국말도 가끔 서툽니다.....ㅎㅎ
